Als Inspecteur Horeca ben je gedreven om een verschil te maken voor de Nederlandse Consument op het gebied van voedselveiligheid. Je start je dag met het maken van een strakke planning en vol energie ga je op pad om inspecties uit te voeren. Aan het eind van je dienst ga je langs kantoor om je monsters in te leveren en de administratie van de inspecties af te handelen. Hier tref je jouw collega’s en wisselen jullie ervaringen uit. Tijdens je inspecties heb je stevig moeten optreden, maar dat gaat je moeiteloos af. Met jouw talent voor het voeren van moeilijke gesprekken, treed je in elke situatie vol vertrouwen op en weet je ondernemers mee te nemen in jouw beoordeling.
Wat ga je doen?
Als Inspecteur Horeca houd je toezicht op alles wat te maken heeft met veilige voedsel bereiding en verhandeling. Het werk is afwisselend en uitdagend omdat je bij veel verschillende ondernemers komt en in contact komt met mensen met uiteenlopende achtergronden en drijfveren. Denk hierbij aan restaurants en cafés, maar ook aan slagers, bakkers en supermarkten. Daarnaast vallen markten en evenementen ook onder jouw verantwoordelijkheid.
Doorgaans start je de dag vanuit huis en ga je vier van de vijf dagen op pad om jouw inspecties te verrichten. De vijfde dag besteed je aan de verwerking van inspectieresultaten en andere administratieve werkzaamheden, dat kan vanuit huis maar ook op kantoor. Sommige ondernemingen zijn alleen in de avond open waar anderen juist overdag open zijn. Jouw werkdagen kunnen dus wisselende tijden hebben, maar dat is voor jou geen probleem. In jouw planning houd je rekening met deze openingstijden en eventuele andere werkzaamheden, zoals overleggen, en zorg je voor een efficiënte dagindeling.
Wat doe je tijdens een inspectie?
Je komt altijd onaangekondigd langs bij een bedrijf. Je legitimeert je, vertelt wat je komt doen en dan start jouw inspectiewerk.
Tijdens het inspectiewerk stel je gerichte vragen aan de ondernemer en de medewerkers op de werkvloer, waarbij je goed doorvraagt. De aandachtsgebieden zijn hygiëne en voedselveiligheid. Wanneer zaken niet volgens de geldende wet- en regelgeving gedaan worden, constateer je dat en aan het eind van je inspectie neem je jouw bevindingen door met de ondernemer. Je legt uit waarom het naleven van deze regels van belang is en wijst de ondernemer op wat er moet gebeuren om overtredingen op te heffen. Indien nodig treedt je handhavend op.
Wanneer je een maatregel oplegt maak je dat bekend aan de ondernemer en leg je hem de procedure uit. Daarna rond je de inspectie af en zorg jij dat de gegevens tijdig verwerkt worden.
De NVWA werkt hard aan een maatschappelijk representatief personeelsbestand en hecht veel waarde aan een inclusief aannamebeleid. Wij moedigen daarom iedereen aan om te solliciteren, ongeacht (culturele)achtergrond, leeftijd, genderidentiteit, religie, Arbeidsbijzonderheid of geaardheid.